Constitución
Constitución
Descripción
El Brandy Constitución es nuestro paladín. Para su elaboración hemos seleccionado las mejores holandas de alquitaras, procedentes de la destilación de vinos por procedimientos tradicionales que, sabiamente conjugados, dan lugar a este gran brandy, que inicia su proceso de crianza en barricas de roble americano.
Tras largos años en los que el brandy es trasegado de unas barricas a otras, siguiendo el sistema español de soleras y criaderas, se obtiene el excelente Brandy Constitución de más de 75 años en barricas.
Su compleja elaboración hace que sean necesarios 14,6 litros de brandy para obtener, al cabo de muchos años, un solo litro de Brandy Constitución. Este se embotella directamente de sus barricas de roble en vidrios fabricados por artesanos.
Color
Caoba muy intenso, con ribetes amarillo-yodado, muestra una larga permanencia en madera.
En nariz
El aroma es muy elegante, con una increíble intensidad aromática a madera cuidada y a frutas pasificadas.
En boca
Suave, redondo, bien ligado de sabores y muy glicérico. Rico y persistente.