Ron Constitución 25
En las costas andaluzas orientales, donde están situadas las plantaciones de caña de azúcar y las destilerías, se elaboran la mayor parte de los rones nacionales, para ello los catadores de Destilerías Bernal se desplazan a los puntos de producción y realizan la mejor selección de los aguardientes de caña de azúcar.
Las partidas de ron más interesantes para nuestro Ron Añejo Constitución, son aquellas que durante la fermentación de la caña de azúcar, se le haadicionado “dunder“ que es un producto similar a la vinaza que queda en el fondo de los alambiques después de realizada la destilación. Esto le aportara una complejidad aromática al futuro ron.
A la vista
Caoba intenso.
En nariz
Elegante ha destilado de jugo de caña y maderas finas de roble envinadas en brandy.
En boca
Muy seco, rico en matices, muy complejo.
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